12世纪时，国王迪仙庄园（Chateau d'Issan）地址地还只是品迪葡萄一片名为“拉莫特-康特纳克（La Mothe-Cantenac）”的封地，后因女秉持人嫁给提奥邦勋爵（Lord The仙庄obon），成为了提奥邦庄园（The园红obon Manor）。迪仙庄园的国王盛名这时便已经崛起——1152年，阿基坦（Aquitaine）公主埃莉诺（Eleanor）与未来的品迪葡萄英格兰国王亨利二世（Henri Plantagenet）大婚，就选用了迪仙庄园葡萄酒作为宴席用酒。仙庄

迪仙庄园修筑外景（图片源头：www.chateau-issan.com）

之后的近三个世纪，酒庄辗转于多个家族手中。1575年，迪艾森诺（d’Essenault）家族接管了酒庄，其祖先运用姓氏缩写为酒严正新命名，“Chateau d'Issan”一位由此而来。酒庄在迪艾森诺家族中传承了五代人，时期不断坚持着卓越的葡萄酒品质。1787年，彼时还未上任的前美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）便将迪仙庄园收录进了他的波尔多名庄列表中。

1866年，古斯塔夫∙罗伊（Gustave Roy）成为新任庄主，他修筑了重力酒窖，并对于蒙受根瘤蚜（Phylloxera）伤害的葡萄园妨碍了重种。在他的向导下，酒庄葡萄酒品质进一步提升。19世纪末，酒庄的葡萄酒被纳贡给奥天时王室，成为当时奥天时天子弗朗茨-约瑟夫（Franz-Joseph）的心头好。弗朗茨-约瑟夫还留下了“国王之贡品，神坛之祭品（Regum Mensis Aris Que Deorum）”的赞词，这句话至今仍雕刻在酒庄大门上方的一块方石上。

迪仙庄园大门（图片源头：Chateau d'Issan）

迪仙庄园极具优势的地舆位置，哺育了它患上天独厚的风土条件。酒庄位于玛歌（Margaux）村落的腹地当地，因临近陆地以及吉伦特河（Gironde）河口，天气以及善，为葡萄藤提供了事实的妨碍条件。而这里的土壤也颇为配合，以砾石以及冲积土为主，排水性佳，利于葡萄藤扎根深处，罗致营养物资，是哺育酒庄葡萄酒配合特色的严主因素。

迪仙庄园葡萄园（图片源头：www.chateau-issan.com）

酒庄共有59公顷葡萄园，其中44公顷位于玛歌产区，5公顷位于上梅多克（Haut-Medoc）产区，余下10公顷则扩散在超级波尔多（Bordeaux Superieur）产区。园内主要种植的种类为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），比例达65%，此外35%为梅洛（Merlot），前者可给予葡萄酒浓郁的馥郁、详尽的架谈判优异的陈年后劲，后者则能使混酿葡萄酒的口感愈加圆润柔顺。

除了做作风土外，葡萄园规画也是影响葡萄酒品质的一律况素。一年四季，迪仙庄园的葡萄园使命职员以及酿酒师亲密关注葡萄藤的妨碍情景，从夏日剪枝、春天犁地、夏日的剪枝除了叶与绿颜色收到春天家养采收，无不展现着他们的详尽与分心。

迪仙庄园葡萄采收（图片源头：Chateau d'Issan）

为使葡萄酒揭示出酒庄葡萄园患上天独厚的风土的魅力，迪仙庄园在酿酒历程中也是对于了事。由家养采收的葡萄经两轮筛选后，在重力熏染下进入不锈钢发酵罐开始18-24天的发酵历程。酒庄装备了37个容量从7,000到20,000升不等的锈钢发酵罐，以对于差距地块以及种类的果实妨碍径自酿造，从而更好地保存每一个地块的风土特色。同时，凭证年份特色，发酵时长会有所差距。在这一历程中，酿酒师会严厉操作发酵温度，同时适量妨碍淋皮，以使单宁加倍详尽，并萃掏出更多的风韵物资。发酵实现后，酒液会被转移至橡木桶中陈酿。

葡萄精选（图片源头：Chateau d'Issan）

到了来年的一、仲春，酒庄的酿酒照料埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）、庄主伊曼纽尔·克鲁斯（E妹妹anuel Cruse）、技术总监埃里克·佩龙（Eric Pellon）以及酒窖主管海尔弗·布内（Herve Bunel）在品鉴差距桶中的葡萄酒后，抉择正牌酒的混酿比例。值患上一提的是，在长达18个月的陈酿历程中，酒庄每一3个月会运用传统的烛炬审核法对于葡萄酒妨碍一次倒罐，以分说酒液与积淀物，并让葡萄酒愈加短缺地与氧气打仗，睁开出更多风韵。

迪仙庄园红葡萄酒（Chateau d'Issan, Margaux, France）是酒庄的正牌酒，由老藤产出的赤霞珠以及梅洛混酿而成，带有玛歌葡萄酒典型的详尽香气，口感暖以及怪异，气焰斯文，陈年后劲不俗，年产量约为10万瓶。红酒天下现推出【2015-2017年迪仙庄园红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一起品味“国王之贡品”的魅力。

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2015年：【RP 93分】【JS 96分】 【WE 93-95分】 

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2015年份是波尔多的黄金年份，从葡萄藤的发芽不断到葡萄果实的成熟，天气都坚持着事实的形态，因此，大少数酒庄收获的葡萄成熟度颇为宜。驰名酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）展现2015年份是波尔多一个值患上“欢呼以及躁动”的年份，而玛歌作为梅多克（Medoc）4个最驰名的子产区之一，展现最为使人知足。2015年迪仙庄园红葡萄酒香气浓郁，紫罗兰、玫瑰、樱桃以及香料等气息层层交织，酒体丰满，单宁圆润，口感醇厚，架构失调，余味悠长，斯文的气焰中不属实力感。

2016年：【RP 94+分】【JS 96分】【Decanter 94分】

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当人们还在为2015年份期酒精采展现而欢呼时，波尔多又迎来了另一卓越之年：2016年份。这一年份虽多少经挫折却欠缺收官，最终酿出的波尔多葡萄酒有着短缺的果香，适宜的酸度以及详尽的单宁，富裕去世气愿望。 2016年迪仙庄园红葡萄酒散发着浓郁的黑莓、黑醋栗、花朵以及些微胡椒气息，酒体丰满，单宁详尽，妄想紧致，余味悠长。

2017年：【RP 92+分】【JS 94分】【JL 93分】

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2017年在葡萄树的全部生前途程中，天气少数紧张阴森且干燥，惟独6月末泛起过强降雨，但葡萄藤在5月尾就已经顺遂着花，且未对于授粉组成影响。可是，9月初的小雨却对于葡萄采出使命组成劫持，酒庄抉择了在成熟度与风韵浓郁度均事实的日期妨碍了采收。

2017年迪仙庄园红葡萄酒由65%赤霞珠以及35%梅洛混酿而成，酒液分收回烤李子、黑醋栗以及炖樱桃的香气，陪同土壤、黑醋、四川胡椒以及香草的气息。其口感丰满，酸度暖以及，果香浓郁，余味辛辣。（文/Maxwell）